Una clienta está a punto de ahogarse mientras disfruta de una cena en el chiringuito. Finalmente todo queda en un susto, pero Sergi decide someter a Pepe, Dani y Vicente a un cursillo intensivo de seguridad y riesgos laborales. Además, entre lección y lección, el trío, que tiene mucha imaginación, deduce que la mujer es en realidad la crítica de Michelin y que está extorsionando a Sergi. Por su parte, Mariana ha sido elegida alcaldesa, pero no tiene la mayoría absoluta necesaria para gobernar. José Luis no dudará en aprovechar las circunstancias para intentar quitarle el sillón a la pescadora.
